🧇 Qui a envie d’une bonne gaufre ou d’une dĂ©licieuse glace ?

 « Les gens seront toujours à la recherche de qualité »

Les commerçants locaux possĂšdent souvent de longues annĂ©es d’expĂ©rience dans un domaine spĂ©cifique. JĂ©rĂŽme De Jaeger, gĂ©rant de l’enseigne Miss Waffle qui compte trois commerces de gaufres, en est la preuve.

Il a commencĂ© Ă  travailler Ă  l’ñge de 13 ans. Et depuis maintenant dĂ©jĂ  plus de 15 ans, c’est un passionnĂ© de gaufres. « J’ai entamĂ© ma carriĂšre au sein de la chaĂźne belge Waffle Factory. J’étais en charge du dĂ©veloppement au Japon, en Arabie Saoudite, en France  »

JĂ©rĂŽme De Jaeger est l’exemple type du commerçant local entrepreneur. Il a lancĂ© sa propre marque,  Miss Waffle, en 2011. Sa stratĂ©gie Ă©tait claire : « Je ne voulais proposer que des gaufres sucrĂ©es. Les gaufres salĂ©es, comme on en trouve notamment chez Waffle Factory, prenaient, selon moi, trop de temps. »  

🍹 200 parfums de glaces

Cet entrepreneur local Ă©tait aussi trĂšs clair quant Ă  la localisation des points de vente : dans et autour des centres commerciaux et grandes surfaces. L’enseigne Miss Waffle est aujourd’hui prĂ©sente sur les sites du Cora d’Anderlecht, du Cora de Hornu et du Brico Plan’It d’Anderlecht. Elle propose non seulement des gaufres de qualitĂ© mais aussi des glaces artisanales, disponibles dans plus de 200 parfums. « Glace au Maredsous, Double Cheese, citez-moi un parfum et je suis certain que nous l’aurons, » dĂ©clare fiĂšrement JĂ©rĂŽme De Jaeger.

CĂŽtĂ© boissons aussi, l’enseigne ne sert que les meilleures marques. Les boissons fraĂźches sont produites par Coca-Cola, les chaudes par Java. « La qualitĂ© est vraiment essentielle, » poursuit-il. « Nous travaillons depuis des annĂ©es avec les mĂȘmes fournisseurs et ça ne changera pas. Miss Waffle apporte aux consommateurs un moment rien que pour eux, que ce soit dans une semaine chargĂ©e de travail ou lors d’une escapade shopping. »

À ce niveau-lĂ , la chaĂźne est parfaitement situĂ©e. Les centres commerciaux offrent l’espace nĂ©cessaire pour boire ou manger tranquillement, et on y est toujours au sec, dans une ambiance agrĂ©able.

Gaufrier et glacier un jour, gaufrier et glacier toujours


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